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生鮮好搭檔——無(wú)“辣”我不歡
如果喜歡吃生魚片、壽司之類的食物的話,就會(huì)對(duì)芥末這種食物難以忘懷
不同于辣椒與胡椒給口腔帶來(lái)灼熱的痛感,芥末是另外一種“催人淚下”的爽快
Top1. 青芥辣
天然的芳香和獨(dú)特的辛辣
讓人回味
搭配生魚片和壽司
食物提鮮 口感刺激
辛辣適度,沖勁
讓你的生活多滋多味
飄香四溢,盡享舌尖美味
Top.2 山葵醬
在日料店吃壽司和生魚片時(shí),除了醬油還會(huì)搭配上一小團(tuán)綠油油佐料,這個(gè)被稱作“芥末”的辛辣食材,真正名字其實(shí)叫山葵(wasabi)
相比辣椒,山葵刺激的不是口腔而是鼻腔
所以在食用時(shí)常常會(huì)感覺“涕淚橫流”
山葵氣味辛辣,有著洋蔥、青椒般的刺激滋味
但是它所產(chǎn)生辣味不會(huì)停留很久
品質(zhì)好的的新鮮山葵回味甚至?xí)行└侍?/span>
Top.3 辣根蛋黃醬
有著辣根獨(dú)特的鼻腔刺激感
同時(shí)還有著蛋黃醬的柔和細(xì)膩感
可以用來(lái)拌沙拉
抹面包 做三明治 做飯團(tuán) 拌飯
蘸醬菜 蘸炸肉
都是不錯(cuò)的選擇
Top.4 黃芥末醬
古老的日式醬料
為關(guān)東煮、納豆、沙拉、三明治帶來(lái)柔和的辛香
柔和般刺激
美好的早晨
有天鵬陪著你
以黃芥末醬開啟美好的一天
Top.5 辣根粉
更健康 可以根據(jù)自己的喜好調(diào)配醬汁
喜歡刺激的可以多放粉少放水
口味輕重可以自行調(diào)配
喜歡甜的可以加少許糖
DIY醬料